Collection Château

Beaujolais Villages

"Les Verseaux"

Beaujolais Villages

"Le Clos de Valentin"

photo_1_edited_edited_edited.png

Beaujolais Villages

"La Réserve de Jacques"

Brouilly 

Château de Vaux

Les parcelles du lieu-dit «  Les Verseaux » se situent sur de fortes pentes de granit bleu et de silice volcanique exposées au Sud où le gamay exprime toute sa complexité.

Cette cuvée est issue de Vielles Vignes qui se situent dans l’ancien Clos du Château

autrefois entouré d’un mur d’enceinte.

Le climat particulier de ce Clos et sa forte pente shisteuse, font de ce vin aux arômes de fruits noirs et  d’épices un délice de Gamay.

Les raisins de cette cuvée, qui macèrent durant plus de deux semaines, donnent un vin à la robe noire aux arômes de cerises mûres

et de violettes.

Ce vin riche et velouté est enrobé par un élevage de douze mois dans le

bois en douceur.

Ce vin livre une robe d’un rubis intense et profond, des arômes fruités avec des évocations franches de fruits noirs et des notes d’épices douces qui restituent le bouquet du Gamay

Beaujolais Villages

 Blanc Chardonnay

Issu de parcelles de Chardonnay situées sur un terroir dominé par le Granit, ce vin offre des arômes subtils de fruits frais

et de fleurs blanches

Beaujolais Villages Rosé 

"Le Rosé"

Récolté à la rosée du matin dans de jeunes parcelles ,ce rosé a des arômes de fruits frais

et d’agrumes

Beaujolais Villages

Rosé   "Intuition"

Ce rosé de caractère a été vinifié et élevé quelques mois dans des barriques de chênes. Ses arômes complexes et son léger boisé en font un rosé de Gamay de grande classe pouvant être servi sur de bonnes tables.

Crémant de Bourgogne

Chardonnay

Issu de nos parcelles de Chardonnay, ce Crémant de Bourgogne Brut se caractérise par la finesse de ses bulles exceptionnelles et ses arômes très fruités. Il viendra remarquablement bien accompagner

vos apéritifs et desserts.

Rosé Pétillant

"Les douceurs de Laura"

 Demi sec : A l’image de la jeune fille qui a prêté son nom  pour cette cuvée, ce Gamay  vous fera pétiller les yeux et vous égayera

le palais par sa douceur.

Château De Vaux - Les Vins Yannick de Vermont - Le Bourg - 139, impasse du Clos- 69460 Vaux-en-Beaujolais

T: +33 06 08 83 33 71 @: devermontyannick@orange.fr

©2020 par Les Vins Yannick de Vermont.