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Château de Vaux

Chardonnay
Bourgogne AOP
Blanc 2017
Les raisins de cette cuvée,issus du terroir argilo calcaire de Blacé,produisent un vin riche a la robe eclatante,aux ar^mes de fruit exotique qui en font une exeption du terroir de la Grande Bourgogne
10,50 € TTC la bt de 75 cl
63,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne
Cuvée Chardonnay
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Chardonnay
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en barrique de deux vins, Bâtonnage régulier. Elevage en barrique de deux vins, Collage, Filtration légère, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur dorée, intense, reflets dorés.


Nez

Fruité, intense, généreux arômes de fleurs blanches, subtils arômes de pivoine, puissants arômes d'abricot, intenses arômes de fruits à noyau, subtils arômes de pêche, légers arômes de beurre.


Bouche

Gourmande, intense, beurrée, généreuses notes d'abricot, subtiles notes de bois, tanins veloutés, rond, légèrement minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance, notes de beurre.


Accords mets & vin

Filet de sole, Poularde, Cuisses de grenouille, Navarin d'agneau, Fromage de Chèvre


Température de service

8° - 10°


Potentiel de garde

De 2018 à 2022